栗子鸡的做法和功效（栗子鸡的做法）

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1、鸡腿300克、栗子100克、葱2根、生姜1小块、淀粉适量；食用油30克、酱油1/2大匙、盐1小匙、白糖1小匙。把栗子放入水中泡2小时，捞出沥干；鸡腿切块；葱切段；姜切片。

2、把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁备用。

3、锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖1个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。

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