开水冲鸡蛋的正确做法有是什么功效（开水冲鸡蛋的正确做法）

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1、把鸡蛋打碎倒入碗中，用筷子搅拌均匀后，将开水倒入碗中。

2、切忌再到的过程中要用筷子不停的搅拌，防止鸡蛋部分没有被开水烫到，那样会有很多的细菌没有被杀死；用开水冲鸡蛋的营养是好。

3、但是鸡蛋外表的细菌也不少，建议还是少吃。

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