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锅仔系列菜谱大全(锅仔系列菜谱)

日期:2022-10-04 08:03:33人气:16

导读:大家好,小帝来为大家解答以上问题。锅仔系列菜谱大全,锅仔系列菜谱这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、告诉你一个·锅仔番茄...

大家好,小帝来为大家解答以上问题。锅仔系列菜谱大全,锅仔系列菜谱这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、告诉你一个·锅仔番茄焖牛腩·酸酸甜甜的特好吃·牛腩600G,番茄4个(约750G),姜1块,蒜头半个(约7-8粒),葱少许。

2、调料:盐少许,糖少许做法:将牛腩洗干净,烧开一锅水,放入牛腩汆水,令牛腩的表面有点熟。

3、姜去皮,蒜头剥好待用。

4、将3个番茄切成块状。

5、将汆好水的牛腩用冷水洗干净,这样可以去掉多余的牛油。

6、将洗干净的牛腩切成大块。

7、放姜进锅炒热,再将牛腩块放入干锅中用中火慢慢翻炒,让牛腩更加干身,容易入味。

8、(干锅就是将炒锅烧热,不放油,直接放牛腩炒)待牛腩变得焦黄出油,放入蒜头同炒至蒜头挥发出香气,再放入切好的番茄炒至番茄出汁。

9、加入4大碗水(约1500ML)到炒好的食料中,大火烧开,再转小火煲2个小时。

10、然后将剩下的1个番茄切块,加进去再煲5分钟,调入适量的盐和糖就可以了。

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