骨肉相连怎么做视频（骨肉相连怎么做）

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1、你好。

2、那种腌制小料很难做，建议到超市去买比较方便，产品名称叫cook100骨肉相连料骨肉相连做法如下： 原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，cook100骨肉相连料做法如下：1．准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的，也可以买大块不带骨的鸡肉，回家后自己切成小块就好。

3、准备骨肉相连专用料一代备用。

4、2．处理肉和脆骨。

5、切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用.3．称重量，准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。

6、按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。

7、4．配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。

8、5．开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。

9、然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。

10、6．串签。

11、按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。

12、串起来后要整理形状，尽量让好看些虽然是自己做自己消费，形状好自己心情也就会更好。

13、7．刷酱：一般情况下，如果腌制好味道应该就可以，为啥要刷酱呢？一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。

14、按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。

15、（根据自己的口味可以做选择，刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。

16、）8．准备烤箱或微波炉，上架烤肉。

17、9．开始烤肉了。

18、烤肉温度在180度-220度之间，如果是微波炉调整到烧烤档位即可。

19、烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定，一般情况是6-12分钟即可。

20、注意不要烤肉时间太长，以免口感太干没有肉感。

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