羊排怎么吃家常做法（羊排怎么吃）

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1、放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

2、中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。

3、 排骨快炖好时，你需要做一些工作。

4、剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。

5、肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。

6、把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。

7、 另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。

8、 排骨鲜香，肉汤鲜美。

9、 美味，滋补。

10、 切记，炖排骨时一定不能加盐。

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