小布丁雪糕的做法无冰渣（小布丁雪糕的做法）

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1、配料：鲜牛奶500克 奶油15克 ，白砂糖150克 ，香精，麦芽糊精，蛋黄100克食用香草精微量 ，有些还有豆子，蜜豆。

2、制作方法 :将白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

3、再把经过煮沸的牛奶倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀后，移至另一个容器中用微火加热，不断搅拌，然后停止加温，再用干净的纱布过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，放入冰箱冷冻后即可食用。

4、 怎样？你学会了吗？ 。

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