新疆拉条子的饭店做法（新疆拉条子的做法）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。新疆拉条子的饭店做法，新疆拉条子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、　在新疆，做拉条子，都是用75面。

2、而在内地，则很少有75面，多以80面为主。

3、做出来的拉条子不够筋道，且面还拉不细，容易断。

4、　　不过有个办法，可用高精面。

5、温盐水和面，多醒会，基本就可以了。

6、面和好后，做成面几子，就像这样，基本醒好了。

以上就是【新疆拉条子的饭店做法，新疆拉条子的做法】相关内容。