蒸蛋怎么做好吃又简单（蒸蛋怎么做好吃）

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1、蒸蛋一个很关键诀窍不能用生水，大家都知道：生水受热会使里面溶入气体跑出来！使蒸蛋出现很多气孔。

2、可以用纯牛奶代替水，蒸出的蛋又嫩又香。

3、将鸡蛋打入器皿中，加适量凉开水、食盐，搅拌均匀，放在锅中蒸。

4、水开后用中小火，锅盖不要盖严，留有一定的缝隙。

5、关键词：中小火、缝隙。

6、将鸡蛋打入器皿中，加适量凉开水、食盐，搅拌均匀然后再放入锅内蒸。

7、还有一种方法，将西红柿去皮加入搅好的鸡蛋内，如果喜欢吃虾皮，还可以一起加进去，味道别据一格，并且营养丰富。

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