耗儿鱼的做法大全（耗儿鱼的做法）

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1、水煮耗儿鱼材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。

2、做法：耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。

3、 香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。

4、炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。

5、烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。

6、加水煮成汤料。

7、下鱼煮熟。

8、装盆咯。

9、蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。

10、 吃完咯，晚上加蔬菜。

11、好84。

12、附：材料价格：鱼差点一斤：18（售价好象是12的哇） 火锅料：6 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆：50。

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