炸鸡脖怎么做酥脆好吃（炸鸡脖）

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1、要提前腌好味！弄个全蛋糊！过油炸就好了。

2、炸鸡脖[原料/调料]鸡脖2个、鸡蛋2个。

3、花生油500克盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

4、[制作流程]鸡脖用刀划拉几下提前腌制好入味，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

5、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡脖挂上糊，粘上面包渣待用。

6、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

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