西瓜皮 吃法（西瓜皮的吃法）

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1、你好　　鲜榨西瓜汁 ：　　　主料：西瓜瓤　　制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。

2、 　　特点：颜色鲜艳，口感甜润。

3、　　凉拌西瓜 　　主料：西瓜肉 　　制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。

4、　　　特点：清爽不腻。

5、　　辣炒酸西瓜 　　主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。

6、 　　制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。

7、　　特点：开胃消滞。

8、 　　盐水沾西瓜块 　　主料：西瓜瓤、食盐。

9、 　　制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。

10、 　　特点：格外清甜又解暑。

11、　　薏米煲西瓜 　　主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。

12、 　　制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。

13、 　　特点：清热去湿，味甘。

14、 　　煎西瓜皱饼 　　主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。

15、　　制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。

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