做腊肠遇到连续阴天怎么办（做腊肠遇到连续阴天怎么办）

摘要：做腊肠遇到连续阴天怎么办、做腊肠时遇到连续阴天可以将腊肠先放进冰箱保存，等天气好了再拿出去晾晒，冰箱的持续低温可以起到很好的保存效果，也可以放在阴凉通风处进行晾干，也是一种方法、腊肠腊肠，是指以

做腊肠遇到连续阴天怎么办（做腊肠遇到连续阴天怎么办）

做腊肠时遇到连续阴天可以将腊肠先放进冰箱保存 , 等天气好了再拿出去晾晒 , 冰箱的持续低温可以起到很好的保存效果 , 也可以放在阴凉通风处进行晾干 , 也是一种方法。

腊肠

腊肠 , 是指以肉类为原料 , 切绞成丁 , 配以辅料 , 灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品 , 是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品 , 是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣 , 经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

中国的腊肠有着悠久的历史 , 中国腊肠约创制于南北朝以前 , 始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法” , 其法流传。