卡路里计算（卡路里计算方法）

摘要：卡路里计算、食物通常由碳水化合物，脂肪，蛋白质和水构成的，计算食物卡路里时水是不用考虑的、只要知道食物中其他三种物质的含量，再结合这三种物质的热量标准，就可以计算出食物中含有多少卡路里的能量、卡

卡路里计算（卡路里计算方法）

食物通常由碳水化合物 , 脂肪 , 蛋白质和水构成的 , 计算食物卡路里时水是不用考虑的。只要知道食物中其他三种物质的含量 , 再结合这三种物质的热量标准 , 就可以计算出食物中含有多少卡路里的能量。

卡路里计算

食物中1克碳水化合物含4大卡热量 , 1克蛋白质含4大卡热量 , 1克脂肪含9大卡热量 , 照此三种物质的含量就可以计算出卡路里。

以西红柿为例 , 每100g西红柿中含有碳水化合物4g , 蛋白质0.9g , 脂肪0.2g , 对应的碳水化合物所提供的能量为16大卡 , 蛋白质提供的能量为3.6大卡 , 脂肪提供的能量为1.8大卡 , 所以100g西红柿提供的能量为16+3.6+1.8=21.4大卡。

对于每个人来说 , 即便是要控制卡路里的摄入 , 也要注意营养均衡 , 每种营养素都缺一不可。