黄花菜怎么吃 - 新鲜黄花菜的做法

摘要：黄花菜怎么吃 - 新鲜黄花菜的做法、黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜，花菜猪脚汤制作时，需将猪脚清洗干净切成块状，将晒干的黄花菜放置水中浸泡，在锅中加入葱、清

黄花菜怎么吃 - 新鲜黄花菜的做法

黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜 , 花菜猪脚汤制作时 , 需将猪脚清洗干净切成块状 , 将晒干的黄花菜放置水中浸泡 , 在锅中加入葱、清水以及猪脚 , 熬成雪白汤色加入黄花菜 , 最后熬煮10分钟便能食用。

1、花菜猪脚汤

将猪脚清洗干净切成块状 , 晒干的黄花菜放置水中泡发一段时间 , 在锅中放入清水、葱以及猪脚 , 熬成雪白汤色后加入黄花菜 , 再煮10分钟左右汤汁变为浓黄色 , 此时加入食盐以及鸡精后便能食用。

2、黄花菜排骨汤

将排骨清洗干净后切成段状 , 把切片红枣、枸杞以及黄花菜用清水浸泡清洗2遍 , 排骨冷水下锅后煮沸5分钟加入姜片、料酒以及胡椒粉 , 再放入红枣枸杞以及黄花菜 , 大火煮沸后转小火慢熬40分钟 , 加入盐调味后便可出锅。

3、黄花菜木耳肉丝

在肉丝中加入一勺料酒、淀粉以及盐 , 腌制10分钟 , 将青椒切成片状 , 炒锅加热倒入适量的食用油 , 放入蒜片 , 翻炒至变色 , 再放入黄花菜是、木耳以及少许的清水炒至8分熟 , 最后加入青椒、生抽以及食盐搅拌均匀后可出锅。

4、凉拌黄花菜

取适量的黄花菜 , 2个辣椒以及3瓣大蒜1小块生姜 , 水烧开后可倒入黄花菜 , 焯水捞起 , 大蒜生姜剁碎后装入碗中 , 倒入适量的盐巴味精搅拌均匀 , 最后倒入醋以及调和油搅拌均匀后倒入黄花菜中。