大盘鸡的做法（大盘鸡的做法 最正宗的做法）

摘要：大盘鸡的做法、在制作大盘鸡的时候，首先将鸡块放入锅中后加入生姜、料酒后出水，之后在锅里放姜，蒜、辣椒、胡椒粉，豆瓣酱后，加入鸡块和水，保持水面和鸡块持平，再加入土豆、白糖，鸡精，盐、孜然、桂皮、

大盘鸡的做法（大盘鸡的做法 最正宗的做法）

在制作大盘鸡的时候 , 首先将鸡块放入锅中后加入生姜、料酒后出水 , 之后在锅里放姜 , 蒜、辣椒、胡椒粉 , 豆瓣酱后 , 加入鸡块和水 , 保持水面和鸡块持平 , 再加入土豆、白糖 , 鸡精 , 盐、孜然、桂皮、料酒后小火焖煮半个小时就可以出锅。

大盘鸡的家常做法

准备食材：鸡块 , 土豆 , 葱 , 姜 , 蒜 , 辣椒 , 洋葱 , 酱油 , 料酒 , 胡椒粉 , 豆瓣酱 , 白糖 , 桂皮、盐、孜然

1、首先将鸡块放入锅中 , 在里面加入适量的生姜、料酒后去腥 , 同时还要去除里面的血水。

2、在锅中倒入适量的油 , 加入姜 , 蒜、辣椒、胡椒粉 , 豆瓣酱等 , 将焯过水的鸡块放入锅中翻炒 , 放入酱油 , 料酒 , 加入热水与鸡块持平。

3、再放入一些土豆、白糖 , 鸡精 , 盐、桂皮、孜然、料酒后 , 盖上锅盖 , 用小火焖煮半个小时 , 放入洋葱后炒均匀后 , 就可以出锅装盘 , 这样香辣可口的大盘鸡就做成了。