怎么挑选新鲜的鱿鱼（新鲜鱿鱼怎么弄）

摘要：怎么挑选新鲜的鱿鱼、新鲜的鱿鱼外表富有光泽并具有弹性，外表呈褐色并带有斑点，会形成一层膜，购买时可以用手指进行按压查看有没有弹性、变质的鱿鱼会有一股臭味，另外发白的鱿鱼可能是经过消毒的，会对人体

怎么挑选新鲜的鱿鱼（新鲜鱿鱼怎么弄）

新鲜的鱿鱼外表富有光泽并具有弹性 , 外表呈褐色并带有斑点 , 会形成一层膜 , 购买时可以用手指进行按压查看有没有弹性。变质的鱿鱼会有一股臭味 , 另外发白的鱿鱼可能是经过消毒的 , 会对人体产生危害。

1、看光泽

新鲜的鱿鱼外表是富有光泽并具有弹性的 , 颜色呈褐色并且带有斑点。经过消毒的鱿鱼会发白 , 吃了会对人体产生伤害。不宜购买冷冻的鱿鱼 , 因为这样的一般都放置了比较长时间。

2、体表

新鲜的鱿鱼外表会形成一层膜。像猪肉一样挑选时可以用手指按压 , 查看是否弹性 , 也可以扯动鱿鱼的身体 , 查看是否容易扯断 , 容易扯断的就是不新鲜的。在挑选时要查看鱿鱼是否完整 , 完整的鱿鱼质量会更好。

3、气味

和其他肉类一样 , 不新鲜的肉会有一股臭味和其他难闻的味道 , 挑选时闻一闻就可以了。在购买鱿鱼的时间上 , 可以选择早上去购买 , 那时的鱿鱼一般是刚进购的新鲜鱿鱼。