过桥米线的做法（过桥米线的做法作文）

摘要：过桥米线的做法、起锅放入虾皮小火慢炒至颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛出切碎，起锅加水煮开，放入米线再次煮开捞出米线沥干备用、虾米放入锅内加热，倒入高汤并依次放入米线、金针菇、胡萝卜、黄瓜、猪

过桥米线的做法（过桥米线的做法作文）

起锅放入虾皮小火慢炒至颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛出切碎 , 起锅加水煮开 , 放入米线再次煮开捞出米线沥干备用。虾米放入锅内加热 , 倒入高汤并依次放入米线、金针菇、胡萝卜、黄瓜、猪肉 , 美味的过桥米线就完成了。

过桥米线的制作方法

准备食材：米线、胡萝卜、黄瓜、虾皮、猪肉、香菇、姜、盐、食用油。

1、胡萝卜去皮切丝 , 黄瓜切丝 , 香菜切段 , 猪肉洗净切片 , 姜切片备用。

2、猪肉放入锅中加水大火煮开 , 撇去浮沫后转中火 , 加入姜片盖锅熬煮2小时加盐调味 , 再捞出猪肉留高汤备用。

3、起锅烧水 , 水烧开后放入胡萝卜焯烫一下取出备用。

4、另起锅不加油放入虾皮小火慢炒 , 颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛到案板上。

5、虾皮切碎 , 起锅加水煮开 , 放入米线再次煮开后 , 捞出米线沥干备用。

6、将虾皮放入锅内加热 , 再倒入煮好的高汤 , 依次放入米线、香菇、胡萝卜、黄瓜、猪肉 , 美味的过桥米线就做好了 , 可根据个人喜好撒上香菜。