东坡肉的做法（东坡肉的做法步骤文字）

摘要：东坡肉的做法、将葱段垫在锅底后码上姜片，五花肉块放在姜片上面，依次往肉块淋入黄酒、老抽、生抽、白糖、盐，盖锅大火烧开转小火慢炖1.5小时、炖好的五花肉放入蒸锅内大火蒸20分钟，最后取出放在有包菜

东坡肉的做法（东坡肉的做法步骤文字）

将葱段垫在锅底后码上姜片 , 五花肉块放在姜片上面 , 依次往肉块淋入黄酒、老抽、生抽、白糖、盐 , 盖锅大火烧开转小火慢炖1.5小时。炖好的五花肉放入蒸锅内大火蒸20分钟 , 最后取出放在有包菜铺底的盘内 , 美味的东坡肉就做好了。

东坡肉的制作方法

准备食材：五花肉、小白菜、食盐、大葱、姜、黄酒、白糖、老抽、生抽。

1、五花肉洗净切块 , 放入煮好沸水的锅中焯烫5分钟去除血水 , 再捞出用清水冲洗干净备用。

2、大葱切段 , 姜切片 , 将葱段垫在锅底后 , 上面码几片姜片。

3、五花肉块放在姜片上面 , 依次往肉块上淋入黄酒、老抽、生抽、白糖和盐、适量水盖锅大火烧开 , 再转小火慢炖1.5小时。

4、炖好的五花肉取出放在碗内 , 锅内汤汁也舀入碗内 , 用另一个碗或盖子盖住后 , 放入蒸锅内大火蒸20分钟。

5、最后将包菜洗净用开水烫熟放在盘底 , 蒸好的五花肉放在包菜上面淋入汤汁 , 美味的东坡肉就做好了。