炸酱面的做法 - 炸酱面的家常做法 - 杂酱面的做法 大全

摘要：炸酱面的做法 - 炸酱面的家常做法 - 杂酱面的做法 大全、起锅烧油放入肉丁炒至金黄捞出备用后，倒入葱、姜炒出香味，再倒入调好的酱料和水继续翻炒片刻、之后倒入炒好的肉丁小火翻炒入味，出锅前调入白

炸酱面的做法 - 炸酱面的家常做法 - 杂酱面的做法 大全

起锅烧油放入肉丁炒至金黄捞出备用后 , 倒入葱、姜炒出香味 , 再倒入调好的酱料和水继续翻炒片刻。之后倒入炒好的肉丁小火翻炒入味 , 出锅前调入白糖炒匀做成炸酱。最后将炸酱倒在煮熟的面条上 , 美味的炸酱面就做好了。

炸酱面的制作方法

准备食材：面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、姜、甜面酱、豆瓣酱、老干妈、白糖、小葱、植物油。

1、五花肉洗净切丁 , 姜切末 , 葱切葱花 , 胡萝卜切丝 , 黄瓜切丝 , 豆瓣酱、甜面酱混合调成酱料备用。

2、起锅烧油 , 油热后放入肉丁炒至边缘金黄捞出备用 , 再倒入葱、姜炒出香味。

3、倒入调好的酱料 , 同时加少量水继续翻炒片刻 , 再倒入炒好的肉丁小火翻炒入味 , 出锅前调入白糖炒匀做成炸酱。

4、起锅烧水 , 水烧开后放入面条煮熟 , 再捞出放入碗内 , 上面码黄瓜丝、胡萝卜丝 , 浇上炸酱 , 美味的炸酱面就做好了。