蚂蚁上树的家常做法（怎样做蚂蚁上树）

摘要：蚂蚁上树的家常做法、起锅烧油倒入肉末翻炒，加入葱、姜、豆瓣酱和料酒翻炒均匀，再往锅内加入清水至没过肉末，倒入泡好的粉丝，依次调入生抽、老抽翻炒至粉丝变软上色，调至中火翻炒收汁后关火装盘，最后撒上

蚂蚁上树的家常做法（怎样做蚂蚁上树）

起锅烧油倒入肉末翻炒 , 加入葱、姜、豆瓣酱和料酒翻炒均匀 , 再往锅内加入清水至没过肉末 , 倒入泡好的粉丝 , 依次调入生抽、老抽翻炒至粉丝变软上色 , 调至中火翻炒收汁后关火装盘 , 最后撒上葱花 , 美味的蚂蚁上树就完成了。

蚂蚁上树的制作方法

准备食材：红薯粉丝、瘦肉、豆瓣酱、生抽、料酒、葱、姜、老抽、植物油。

1、瘦肉剁成肉末 , 葱切葱花 , 姜切末 , 红薯粉丝放入凉水内泡软 , 再捞出沥干水分备用。

2、起锅烧油 , 油热后倒入肉末炒至发白 , 再加入葱、姜、豆瓣酱和料酒翻炒均匀。

3、往锅内加入适量清水至刚好没过的肉末 , 再把泡好的粉丝倒入。

4、依次调入生抽、老抽翻炒至粉丝变软上色 , 调至中火翻炒收汁后关火装盘 , 最后撒上葱花 , 美味的蚂蚁上树就做好了。