红烧鸡的做法（红烧鸡的做法和步骤）

摘要：红烧鸡的做法、起锅烧油放入花椒、蒜瓣、葱段和干辣椒炒出香味后，放入鸡块翻炒片刻，再依次倒入生抽、老抽、料酒、白糖、和盐继续翻炒均匀，加入开水没过鸡块大火烧开、最后中火炖30分钟转大火收汁，同时加

红烧鸡的做法（红烧鸡的做法和步骤）

起锅烧油放入花椒、蒜瓣、葱段和干辣椒炒出香味后 , 放入鸡块翻炒片刻 , 再依次倒入生抽、老抽、料酒、白糖、和盐继续翻炒均匀 , 加入开水没过鸡块大火烧开。最后中火炖30分钟转大火收汁 , 同时加入青椒翻炒 , 美味的红烧鸡就完成了。

红烧鸡的制作方法

准备食材：鸡肉、青椒、色拉油、食盐、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、大蒜、小葱、白糖。

1、鸡肉洗净切块 , 焯水后取出。蒜切成片 , 葱切段 , 青椒切段备用。

2、起锅烧油 , 油热后放入花椒、蒜瓣、葱段和干辣椒炒出香味 , 再放入鸡块翻炒片刻。

3、依次倒入生抽、老抽、料酒、白糖、和盐继续翻炒均匀 , 再加入开水没过鸡块大火烧开。

4、最后转中火炖30分钟 , 再转大火收汁 , 同时加入青椒翻炒均匀 , 美味的红烧鸡就做好了。