糖醋鱼的做法 - 糖醋鱼的家常做法

摘要：糖醋鱼的做法 - 糖醋鱼的家常做法、起锅烧油放入裹好面粉的鱼中小火炸至两面金黄盛出备用后，往锅内放入葱姜蒜末炒出香味，再倒入番茄酱和白糖炒香，加入白醋翻炒、最后加入清水、盐，放入煎好的鱼熬煮收汁

糖醋鱼的做法 - 糖醋鱼的家常做法

起锅烧油放入裹好面粉的鱼中小火炸至两面金黄盛出备用后 , 往锅内放入葱姜蒜末炒出香味 , 再倒入番茄酱和白糖炒香 , 加入白醋翻炒。最后加入清水、盐 , 放入煎好的鱼熬煮收汁 , 美味的糖醋鱼就完成了。

糖醋鱼的制作方法

准备食材：桂鱼、番茄酱、白糖、白醋、姜、蒜、葱白、盐、菜油、酒、淀粉、熟白芝麻、植物油。

1、桂鱼处理干净后凉面切十字花刀 , 姜切末 , 蒜切末 , 葱白切末备用。

2、切好的桂鱼涂抹盐和酒 , 往鱼身和鱼肚内放入切好的姜和葱静置腌30分钟后 , 鱼身裹上适量面粉。

3、起锅烧油 , 油热后放入裹好面粉的鱼中小火炸至两面金黄 , 再盛出备用。

4、往锅内放入葱姜蒜末炒出香味后 , 倒入番茄酱和白糖炒香 , 再加入柠檬汁和白醋翻炒。

5、加入清水和适量盐 , 再把煎好的鱼放入小火熬煮 , 不断用勺子舀起汤汁浇在鱼身上 , 汤汁变浓稠后即可装盘 , 最后撒上白芝麻 , 美味的糖醋鱼就做好了。