鮰鱼和鲶鱼是一样的鱼吗

日期：2023-09-10 08:27:19人气：9

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鮰鱼和鲶鱼不是一样的鱼。鮰鱼 , 又叫江团、肥沱、长吻鮠 , 是硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科动物。鲶鱼 , 又叫塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼 , 是鱼纲、鲶形目、鲶科动物 , 它们不是一样的鱼。

鮰鱼是底层鱼类 , 通常生活在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里 , 白天潜伏在水底或石缝中 , 夜间出来觅食。

鲶鱼的身体特征为：全身没有鳞片 , 体表多黏液 , 头扁口阔 , 上下颌各有4条胡须。鲶鱼主要产自长江和珠江。

鲶鱼肉质细嫩、少刺、营养丰富 , 富含蛋白质和脂肪 , 每年的4-7月是最佳食用时间。