黄鱼怎么做好吃（黄鱼怎么做好吃）

摘要：黄鱼怎么做好吃、起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后，锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开、最后放入炸好的鱼大火烧开，转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅

黄鱼怎么做好吃（黄鱼怎么做好吃）

起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后 , 锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味 , 再倒入调好的酱汁加水烧开。最后放入炸好的鱼大火烧开 , 转小火慢炖10分钟左右转大火收汁 , 出锅前撒上葱花 , 就可以做出美味的糖醋黄鱼。

糖醋黄鱼的制作方法

准备食材：黄鱼、大葱、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、蚝油、盐、植物油。

1、黄鱼去除内脏、鱼鳃洗净 , 两面切十字花刀后沥干水分备用。蒜切成瓣 , 姜切片 , 大葱切段 , 小葱切葱花备用。

2、鱼表面撒一层淀粉 , 再提起抖掉多余的淀粉备用。适量蚝油、醋、生抽、老抽、白糖、料酒和盐调制成酱汁备用。

3、起锅烧油 , 油热后放入过好淀粉的鱼炸至两面金黄 , 再捞出装盘备用。

4、切好的葱、姜、蒜倒入锅内用底油炒出香味 , 再倒入调好的酱汁加水烧开。

5、最后将炸好的鱼放入锅内大火再次烧开 , 再转小火慢炖10分钟左右转大火收汁 , 出锅前撒上葱花 , 一份美味的糖醋黄鱼就做好了。