鲫鱼怎么做好吃（鲫鱼怎么做好吃又简单家常的视频教程）

摘要：鲫鱼怎么做好吃、起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好，葱花和黄豆酱下锅炒出香味后，加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色、把煎好的鱼放入，加入适量海鲜酱油和清水，大火烧开转小火慢炖收汁，装盘后撒上香菜

鲫鱼怎么做好吃（鲫鱼怎么做好吃又简单家常的视频教程）

起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好 , 葱花和黄豆酱下锅炒出香味后 , 加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。把煎好的鱼放入 , 加入适量海鲜酱油和清水 , 大火烧开转小火慢炖收汁 , 装盘后撒上香菜 , 一份美味的酱闷鲫鱼就完成了。

酱闷鲫鱼的制作方法

准备食材：鲫鱼、盐、八角、料酒、黄豆酱、老抽、海鲜酱油、植物油、葱、姜、蒜、香菜。

1、鲫鱼去除鱼鳞和内脏后清洗干净 , 大蒜掰成蒜瓣 , 生姜切片 , 葱切葱花 , 香菜切段备用。

2、起锅烧油 , 油热后放入鲫鱼煎至略微焦黄 , 再盛出装盘备用。

3、往锅内放入切好的葱花和黄豆酱 , 用底油炒香后 , 加入适量水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。

4、放入煎好的鱼 , 再加入一点海鲜酱油和清水 , 清水要没过鲫鱼 , 大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。

5、锅内汤汁比较浓稠时 , 就可以起锅装盘 , 最后撒上适量香菜 , 一份美味的酱闷鲫鱼就做好了。