家常豆腐的做法（家常豆腐的做法视频教程窍门）

摘要：家常豆腐的做法、起锅烧油翻入豆腐块煎至两面金黄，再盛出备用、往锅内依次放入豆瓣酱、姜末以及切好的尖椒、胡萝卜和黑木耳翻炒后，加入煎好的豆腐块，撒入食盐和白糖并加水煮3分钟、最后倒入水淀粉，撒上胡

家常豆腐的做法（家常豆腐的做法视频教程窍门）

起锅烧油翻入豆腐块煎至两面金黄 , 再盛出备用。往锅内依次放入豆瓣酱、姜末以及切好的尖椒、胡萝卜和黑木耳翻炒后 , 加入煎好的豆腐块 , 撒入食盐和白糖并加水煮3分钟。最后倒入水淀粉 , 撒上胡椒粉大火收汁 , 就可以做成美味的家常豆腐。

家常豆腐的制作方法

准备食材：北豆腐、尖椒、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、姜、水淀粉、豆瓣酱、白糖、胡椒粉。

1、胡萝卜和尖椒切条 , 水泡发黑木耳后撕成小块 , 北豆腐切成块 , 豆瓣酱剁碎 , 生姜切末备用。

2、起锅烧油 , 油热后放入切好的北豆腐块煎至两面金黄 , 再盛出装盘备用。

3、锅内留少许底油 , 倒入豆瓣酱炒出红油后 , 加入姜末炒出香味 , 再放入切好的尖椒、胡萝卜和黑木耳略微翻炒。

4、放入煎好的豆腐块 , 撒入食盐和白糖进行调味 , 再加水煮3分钟左右。

5、煮好后倒入水淀粉。撒上胡椒粉大火收汁至1/3 , 即可起锅装盘 , 一份美味的家常豆腐就做好了。