转化糖浆的做法（转化糖浆的做法配方）

摘要：转化糖浆的做法、制作转化糖浆首先要把白砂糖和水放入锅内煮开融化，再倒入新鲜柠檬汁小火慢煮40～60分钟，用毛刷沾水在锅壁刷上一圈，直到糖浆煮成暗红色关火，晾至完全冷却再倒入罐子内密封放置一天，就

转化糖浆的做法（转化糖浆的做法配方）

制作转化糖浆首先要把白砂糖和水放入锅内煮开融化 , 再倒入新鲜柠檬汁小火慢煮40～60分钟 , 用毛刷沾水在锅壁刷上一圈 , 直到糖浆煮成暗红色关火 , 晾至完全冷却再倒入罐子内密封放置一天 , 就可以做成美味的转化糖浆。

转化糖浆的制作方法

准备食材：白砂糖、柠檬汁、水。

1、将白砂糖放入不锈钢锅或陶瓷锅内 , 加水搅拌均匀后 , 开中火加热 , 直至白砂糖完全融化。

2、糖水煮开后 , 倒入新鲜的柠檬汁并再次煮开 , 之后转小火慢慢熬煮40～6分钟左右。

3、这个时候需要用干净的毛刷沾水在锅壁上刷上一圈 , 避免糖水粘在锅壁上 , 或者是产生糖晶颗粒。

4、糖浆煮好变成暗红色后关火 , 晾至一段时间直到糖浆完全冷却 , 再把糖浆倒入干净且可以避风的罐子内装起来 , 放置1天左右 , 美味的转化糖浆就做好了。