草鱼怎么做好吃（草鱼怎么做好吃又简单家常的视频）

摘要：草鱼怎么做好吃、起锅烧油至5成热时放入鱼肉炸至酥透，再捞出鱼沥干水分、油烧至7成热时再放入鱼块炸至黄金焦脆，再将炸好的鱼块捞出，放入煮好的酱汁内浸泡一段时间，一份美味的苏式爆鱼就完成了、苏式爆鱼

草鱼怎么做好吃（草鱼怎么做好吃又简单家常的视频）

起锅烧油至5成热时放入鱼肉炸至酥透 , 再捞出鱼沥干水分。油烧至7成热时再放入鱼块炸至黄金焦脆 , 再将炸好的鱼块捞出 , 放入煮好的酱汁内浸泡一段时间 , 一份美味的苏式爆鱼就完成了。

苏式爆鱼的制作方法

准备食材：草鱼、小葱、盐、料酒、生抽、姜、食用油、小茴香、桂皮、花椒、白砂糖、醋、老抽、生抽、料酒、盐。

1、草鱼去掉内脏、鱼鳃和鱼鳞后洗净切块 , 小葱切段 , 姜切片备用。

2、草鱼块和料酒、生抽、姜片、葱、盐搅拌均匀 , 再腌制15分钟左右。

3、将白砂糖、醋、老抽、生抽、料酒和盐放入碗内搅拌均匀调制成汁。

4、起锅烧水 , 放入小茴香和桂皮煮开后 , 倒入调好的汁再次煮开 , 之后放入花椒即可关火盛出备用。

5、起锅烧油 , 油烧至5成热后放入鱼肉炸至酥透后 , 捞出沥干油。油烧至7成热时 , 再放入鱼块炸至黄金焦脆。

6、最后将炸好的鱼块捞出 , 淋上酱汁 , 一份美味苏式爆鱼就做好了。