凉拌茄子的做法 - 风味茄子的做法

摘要：凉拌茄子的做法 - 风味茄子的做法、在制作凉拌茄子的时候，首先将干红椒剁碎，加入花椒后、盐煎成辣椒油备用，将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中，将其放凉后手撕成条状，在上面撒上香菜和香葱和红椒末，再加

凉拌茄子的做法 - 风味茄子的做法

在制作凉拌茄子的时候 , 首先将干红椒剁碎 , 加入花椒后、盐煎成辣椒油备用 , 将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中 , 将其放凉后手撕成条状 , 在上面撒上香菜和香葱和红椒末 , 再加入备用的辣椒油就可以了。

凉拌茄子做法

准备食材：茄子、大蒜、香葱、香菜、红椒、小米椒、盐、芝麻、生抽、醋。

1、小米椒剁碎 , 放入热锅中加入花椒、盐 , 煎成辣椒油后备用 , 香菜切段 , 香葱切丝 , 芝麻备用。

2、将洗净的茄子切成厚片 , 放在蒸锅中蒸制15分钟 , 直到变软为止。

3、茄子蒸好后取出 , 在上面撒上香菜 , 再加入备用的辣椒油 , 倒入适量的生抽 , 这样新鲜可口的凉拌茄子就做好了。