剁椒鱼头的做法 - 剁椒鱼头的家常做法

摘要：剁椒鱼头的做法 - 剁椒鱼头的家常做法、制作剁椒鱼头需要将鱼头洗净，用刀剁成两半，加入料酒、生抽、耗油腌制、将大蒜切碎，锅中倒油，加入蒜末炒香，放入剁椒翻炒均匀后出锅备用、将鱼头捞出，炒好的剁椒

剁椒鱼头的做法 - 剁椒鱼头的家常做法

制作剁椒鱼头需要将鱼头洗净 , 用刀剁成两半 , 加入料酒、生抽、耗油腌制。将大蒜切碎 , 锅中倒油 , 加入蒜末炒香 , 放入剁椒翻炒均匀后出锅备用。将鱼头捞出 , 炒好的剁椒均匀的淋在鱼头上。蒸制15分钟便可以出锅。

剁椒鱼头做法及步骤

准备食材：鱼头、剁椒、料酒、生抽、耗油、大蒜、大葱、生姜。

1、将鱼头洗净 , 用刀剁开后腌制。

2、将大蒜切碎、生姜切片 , 葱白切段 , 葱叶切碎。

3、锅中倒油 , 加入蒜末炒香 , 加入剁椒 , 翻炒均匀后出锅备用。

4、将鱼头捞出 , 放在铺好姜片的盘子中 , 将炒好的剁椒和葱白均匀的撒在鱼头上。

5、将鱼头放在锅中蒸制15分钟 , 撒上葱叶 , 美味可口的剁椒鱼头便可以出锅。