地三鲜的做法 - 地三鲜的家常做法

摘要：地三鲜的做法 - 地三鲜的家常做法、制作地三鲜需要将土豆、茄子和青椒炸熟，在碗中加入少许蚝油、香醋、酱油、白糖和清水调成汁、锅中烧油，加入小米辣、姜末翻炒，倒入调好的汁烧开，放入炸好的食材翻炒均

地三鲜的做法 - 地三鲜的家常做法

制作地三鲜需要将土豆、茄子和青椒炸熟 , 在碗中加入少许蚝油、香醋、酱油、白糖和清水调成汁。锅中烧油 , 加入小米辣、姜末翻炒 , 倒入调好的汁烧开 , 放入炸好的食材翻炒均匀后便可以出锅。

地三鲜做法及步骤

准备食材：土豆、茄子、青椒、耗油、香醋、酱油、小米辣、食盐、香油、味精、蒜末、姜片。

1、将土豆、茄子和青椒都清洗干净 , 切成滚刀块备用。

2、将少许耗油、食盐、香醋、酱油、白糖、味精、小葱碎放在小碗中 , 加入少许清水调成汁。

3、锅中烧足够的油 , 将土豆下锅油炸至表面金黄后捞出 , 将茄子和青椒下锅炸软后捞出。

4、锅留底油 , 放入小米辣、蒜末翻炒几下 , 加入调好的汁开大火烧开。

5、将炸好的土豆、茄子和青椒翻炒均匀 , 淋入香油 , 美味的地三鲜便可以出锅装盘。