日期:2023-09-03 11:00:50人气:7
摘要:猪蹄汤的做法、在制作猪蹄汤的时候,一般先将猪蹄清洗干净后出水,黄豆提前浸泡3个小时左右,再将猪蹄放在砂罐中,加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等,炖一小时到一个半小时,用筷子戳猪蹄,戳得动就说明煮好
在制作猪蹄汤的时候 , 一般先将猪蹄清洗干净后出水 , 黄豆提前浸泡3个小时左右 , 再将猪蹄放在砂罐中 , 加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等 , 炖一小时到一个半小时 , 用筷子戳猪蹄 , 戳得动就说明煮好了。
准备食材:新鲜猪蹄、黄豆、盐、香油、生姜。
1、将剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水 , 黄豆也要提前加水浸泡3个小时左右。
2、之后将出水后的猪蹄放入砂罐中 , 加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等。
3、先用大火熬制 , 最后用小火炖煮 , 炖一小时到一个半小时。
4、用筷子戳猪蹄 , 戳得动就是烂了 , 此时营养可口的猪蹄汤就做好了。
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