雪碧如何做冷面（冷面加雪碧）

摘要：雪碧如何做冷面、雪碧制作冷面需将干的荞麦面用温水浸泡直至泡, 牛肉清洗干净后放入锅中随后加入梨子、洋葱以及大葱放煮熟捞出，取出汤汁加食醋以及雪碧等，放入冰箱中冷藏4个小时，荞麦面热水煮开后放入牛

雪碧如何做冷面（冷面加雪碧）

雪碧制作冷面需将干的荞麦面用温水浸泡直至泡 , 牛肉清洗干净后放入锅中随后加入梨子、洋葱以及大葱放煮熟捞出 , 取出汤汁加食醋以及雪碧等 , 放入冰箱中冷藏4个小时 , 荞麦面热水煮开后放入牛肉、西红柿等食材、最后倒上汤汁即可食用。

1、准备食材

用雪碧制作冷面需要准备干的荞麦面、牛肉、西红柿、鸡蛋、梨、洋葱、雪碧、辣白菜、黄瓜以及大蒜。

2、材料处理

将干的荞麦面用温水浸泡直至泡开 , 把鸡蛋煮熟 , 去除蛋皮切成两半 , 把牛肉清洗干净后 , 放入锅中 , 加入清水开大火 , 去除水面漂浮的白沫 , 将水倒掉重装水 , 开小火后将切开的梨子、洋葱以及大葱放入锅中 , 开大火煮开。

3、汤汁冷藏

牛肉煮半个小时后捞出放入碗中 , 将汤汁里面其余的食材过滤掉 , 直留下汤汁倒入另一个碗中 , 加入半勺醋、一勺生抽、适量的食盐以及一杯雪碧 , 用保鲜膜封起来 , 放在冰箱中冷藏4个小时。

4、摆盘食用

将牛肉片、黄瓜切丝、西红柿以及辣白菜切片 , 把泡开的冷面放入锅中用热水煮3分钟捞出 , 装入盘中 , 加入切好的西红柿、黄瓜、辣白菜以及鸡蛋 , 最后浇上汤汁便可食用。