家常炒螃蟹怎么做好吃（家常螃蟹怎么蒸）

摘要：家常炒螃蟹怎么做好吃、想要家常炒螃蟹好吃，首先需要将螃蟹清理干净，去除蟹腮和蟹醉，剁成小块备用、将锅烧热，爆香葱姜蒜，加入处理好的螃蟹翻炒，变色后加水炖煮，水快收干时加入少许水淀粉翻炒，还可加入

家常炒螃蟹怎么做好吃（家常螃蟹怎么蒸）

想要家常炒螃蟹好吃 , 首先需要将螃蟹清理干净 , 去除蟹腮和蟹醉 , 剁成小块备用。将锅烧热 , 爆香葱姜蒜 , 加入处理好的螃蟹翻炒 , 变色后加水炖煮 , 水快收干时加入少许水淀粉翻炒 , 还可加入胡椒粉和香油等调味料。

家常炒螃蟹的做法

家常炒螃蟹需要将螃蟹清理干净 , 可以在清水中养半天的时间 , 有助于吐清泥沙。将螃蟹的嘴部和腹部用刷子刷洗干净 , 掀开螃蟹的背壳 , 将螃蟹的腮和嘴去除 , 并将螃蟹用刀剁成小块。

准备葱姜蒜和适量的料酒和食盐 , 将锅烧热 , 倒入油 , 爆香葱姜蒜 , 将处理好的螃蟹下入锅中 , 加入少许料酒和食盐 , 翻炒均匀 , 待螃蟹变色后可以加入少量清水闷煮。

待锅中的水即将手干时 , 加入少许的水淀粉翻炒均匀 , 并根据自己的口味适当加入胡椒粉、香油等调味料 , 翻炒均匀后便可以出锅。家常炒螃蟹制作简单 , 但是味道较佳 , 并且营养丰富。