糟鱼怎么把鱼刺弄酥（糟鱼怎么把鱼刺弄酥的是用化学品了吗）

摘要：糟鱼怎么把鱼刺弄酥、做糟鱼想要把鱼刺弄酥，先把准备好的草鱼清洗干净并切块备用，取适量的红糟涂抹在草鱼块上面，加入白酒、食盐搅拌腌制并冷藏，这样腌制的鱼块其鱼刺就容易炸酥、把鱼块撒一些地瓜粉搅拌之

糟鱼怎么把鱼刺弄酥（糟鱼怎么把鱼刺弄酥的是用化学品了吗）

做糟鱼想要把鱼刺弄酥 , 先把准备好的草鱼清洗干净并切块备用 , 取适量的红糟涂抹在草鱼块上面 , 加入白酒、食盐搅拌腌制并冷藏 , 这样腌制的鱼块其鱼刺就容易炸酥。把鱼块撒一些地瓜粉搅拌之后 , 热锅烧油就可以开始烹炸。

步骤1

做糟鱼要把鱼刺弄酥 , 提前烧制的时候就要先腌制鱼肉 , 这样鱼刺就容易炸酥。先把准备好的草鱼清洗干净 , 去除内脏之后切块备用。

步骤2

取适量的红糟涂抹在草鱼块上面 , 同时加入白酒、食盐搅拌均匀 , 这样不仅可以让草鱼更加入味 , 而且鱼刺也容易炸酥。

步骤3

将腌制好的草鱼块密封起来放置冰箱内冷藏 , 冷藏半天以上就可以取出来静置 , 同时在鱼块上撒一些地瓜粉搅拌均匀。

步骤4

把热锅烧油之后转为中火 , 同时慢慢下鱼块进行烹炸即可 , 直到把鱼块炸至金黄色之后就可以出锅 , 炸好的鱼块连鱼刺都是酥的 , 可以直接嚼碎食用。