自己怎么在家做凉皮（自己在家怎样做凉皮）

摘要：自己怎么在家做凉皮、在家做凉皮时，需要先往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水并搅成面糊、在盘子底部刷一层油后，把面糊均匀铺满整个盘子，之后放入微波炉高火加热2分钟，再取出凉皮切断，最后拌入生抽、香

自己怎么在家做凉皮（自己在家怎样做凉皮）

在家做凉皮时 , 需要先往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水并搅成面糊。在盘子底部刷一层油后 , 把面糊均匀铺满整个盘子 , 之后放入微波炉高火加热2分钟 , 再取出凉皮切断 , 最后拌入生抽、香醋、盐等调料即可。

在家做凉皮的方法

1、往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水 , 同时将其搅拌均匀成面糊状。

2、在盘子底部刷一层油 , 往盘内倒入一勺面糊后 , 摇晃盘子至面糊铺满整个盘子 , 在放入微波炉内高火加热2分钟。

3、取出凉皮 , 同时轻轻敲开凉皮边缘 , 冷却至常温后 , 把凉皮撕下并切段装入碗内。

4、往碗内倒入生抽、香醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀 , 再放入蒜末、黄瓜丝、辣椒圈并撒上香菜碎即可。