蒸鸡蛋窍门（怎样蒸鸡蛋好吃）

摘要：蒸鸡蛋窍门、蒸鸡蛋之前要准备鸡蛋、冷开水、生抽、胡椒粉、食盐、葱花等，将鸡蛋打入碗中，加入食盐、胡椒粉、冷开水搅拌，这里的窍门是要按一个方向不停搅拌，蒸出来的鸡蛋口感才嫩滑、将鸡蛋蒸15分钟之后

蒸鸡蛋窍门（怎样蒸鸡蛋好吃）

蒸鸡蛋之前要准备鸡蛋、冷开水、生抽、胡椒粉、食盐、葱花等 , 将鸡蛋打入碗中 , 加入食盐、胡椒粉、冷开水搅拌 , 这里的窍门是要按一个方向不停搅拌 , 蒸出来的鸡蛋口感才嫩滑。将鸡蛋蒸15分钟之后倒入生抽和葱花即可。

步骤1

准备食材：鸡蛋、冷开水100ml、生抽10g、胡椒粉2g、食盐3g、葱花 , 还可以根据口味加入一些香油增香。

步骤2

将鸡蛋打入碗中 , 加入食盐、胡椒粉、冷开水一起打散 , 一直搅拌到鸡蛋全部变散为止 , 用筷子粘一下可以看到粘稠的蛋液。这里的窍门是用筷子不停从一个方向搅拌 , 这样蒸出来的鸡蛋口感更加滑嫩。

步骤3

将鸡蛋液搅拌均匀之后 , 放入蒸锅进行蒸煮 , 蒸15分钟左右就可以出锅了。如果蒸锅火比较大 , 可以稍微减少蒸煮时间 , 这样蒸鸡蛋更加嫩。

步骤4

将鸡蛋煮好之后 , 端出来并在表面倒入生抽、香油提味 , 最后撒上葱花就可以食用了 , 这样蒸的鸡蛋口感非常好。