怎么炸薯条不油腻（炸薯条算是油腻食品吗）

摘要：怎么炸薯条不油腻、用空气炸锅的方法炸薯条不油腻，首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀，放入空气锅中180度炸20分钟左右，炸好后取出装盘即可，一般油炸薯条要控制

怎么炸薯条不油腻（炸薯条算是油腻食品吗）

用空气炸锅的方法炸薯条不油腻 , 首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀 , 放入空气锅中180度炸20分钟左右 , 炸好后取出装盘即可 , 一般油炸薯条要控制好火候和炸的时间 , 及时捞出可避免其油腻。

1、切条浸泡

用空气炸锅做薯条可以减少油分 , 是一种不油腻更健康的薯条 , 这种方法制作的薯条通常可以是麻辣味的 , 属于中西结合的烹饪方式 , 以土豆、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花等原料制作 , 将土豆削皮切成细长条状用盐水浸泡十分钟后沥干。

2、调味烹炸

将干土豆条装入大碗中加入辣椒粉、花椒粉、葱花、盐、橄榄油揉搓搅拌均匀 , 调好味道后放入炸框中 , 将空气炸锅调至180度预热五分钟 , 然后将拌好的薯条放入180度炸十分钟 , 拿出后摇晃几下继续炸十分钟左右 , 中途可以取出看一下 , 以免薯条粘连在一起 , 具体的时间可根据薯条量的多少和粗细来决定 , 取出后装盘即可食用。

3、捞出筛干

如果是以一般油炸的方式炸薯条 , 炸的时候一定要控制火候 , 一般中火即可 , 土豆刚下锅的时候吸油比较厉害 , 炸的时间久一点不但不会继续吸油 , 还会出油 , 因此炸至蓬松时及时捞出筛干 , 可以避免其冷却后油分重新吸进去。