木炭烤鱼的做法及配料（木炭烤鱼的做法和配料）

摘要：木炭烤鱼的做法及配料、做木炭烤鱼首先要准备新鲜的鱼以及其他佐料和蔬菜，将鱼洗干净之后，在鱼肚子内撒胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制，把鱼放在生菜上后放入烤盘进行烤制，调至200℃烤制20分钟即可

木炭烤鱼的做法及配料（木炭烤鱼的做法和配料）

做木炭烤鱼首先要准备新鲜的鱼以及其他佐料和蔬菜 , 将鱼洗干净之后 , 在鱼肚子内撒胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制 , 把鱼放在生菜上后放入烤盘进行烤制 , 调至200℃烤制20分钟即可出锅 , 将其他蔬菜丝摆放好后淋上热麻油即可。

步骤1

准备一条鱼、红辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、味精、麻油、洋葱、食盐等佐料 , 还可以根据自身的口感和喜好加一些其他蔬菜 , 如生菜、胡萝卜丝、包菜 , 可以切成丝放在鱼的旁边一起烤制 , 这样可以荤素搭配、丰富口感。

步骤2

将鱼洗干净之后肚子内撒一些胡椒粉、盐、味精、葱、姜进行腌制 , 将辣椒和洋葱等蔬菜切丝备用 , 也可以加一些麻油搅拌腌制。将烤盘取出 , 在锡箔纸上刷一层油避免粘黏 , 或者底部垫一块生菜也可以 , 然后预热烤箱。

步骤3

将腌制的鱼放置在生菜上 , 把烤盘推入烤箱中设置200℃左右烤制20分钟 , 将鱼烤好之后可以盛盘存放 , 周围摆放好辣椒丝、洋葱丝等装饰 , 最后将热锅烧开麻油 , 将带有蒜末的热麻油淋在鱼上即可食用。