冻螃蟹能直接蒸吗（活螃蟹直接蒸）

摘要：冻螃蟹能直接蒸吗、冻螃蟹不能直接蒸，因为直接蒸没化冻的螃蟹，会使螃蟹里外受热不均匀，螃蟹就不容易蒸熟，吃生螃蟹肉不仅会引起腹痛，而且螃蟹内的寄生虫可能还存活在其体内，因此一定要吃蒸熟的螃蟹肉、除

冻螃蟹能直接蒸吗（活螃蟹直接蒸）

冻螃蟹不能直接蒸 , 因为直接蒸没化冻的螃蟹 , 会使螃蟹里外受热不均匀 , 螃蟹就不容易蒸熟 , 吃生螃蟹肉不仅会引起腹痛 , 而且螃蟹内的寄生虫可能还存活在其体内 , 因此一定要吃蒸熟的螃蟹肉。除此之外 , 一定要尽量吃新鲜的螃蟹肉。

冻螃蟹不能直接蒸

冻螃蟹是不能直接蒸的 , 拿没有化冻的螃蟹直接去蒸 , 会使得螃蟹外壳和蟹肉受热不均匀 , 可能表面已经熟透了但是内部还没有熟。这样蒸出来的螃蟹 , 食用之后容易引起腹痛、腹泻的症状 , 而且螃蟹中很多寄生虫需要熟透了才能杀死。

吃生螃蟹肉不仅对身体有影响 , 而且不化冻的螃蟹 , 蒸出来口感也很差 , 肉质没有嚼劲 , 也不能很好的品尝到螃蟹肉的鲜味。因此螃蟹最好吃新鲜的 , 如果要冻住的话 , 也要尽快食用 , 食用的时候一定要完全化冻 , 再继续烹饪。

吃蒸螃蟹的时候 , 先将螃蟹都化冻完毕 , 可以适量往螃蟹上加入调味料腌制 , 如：酱油、盐、味精等 , 加完后将螃蟹放入蒸笼 , 用沸水蒸5分钟 , 再改成小火蒸15分钟左右就可以出锅了 , 这样蒸出来的螃蟹又鲜又嫩 , 不过脾胃虚寒的人尽量少吃。