八宝粥放淀粉技巧（八宝粥放面粉还是淀粉）

摘要：八宝粥放淀粉技巧、煮八宝粥的时候，不能直接放淀粉进去，一定要用凉水先搅拌开做成勾芡，等到八宝粥快出锅的时候，边加入勾芡边搅拌使之均匀融合，再调至小火慢慢炖煮才可以、如果想做口感粘稠的八宝粥，最好

八宝粥放淀粉技巧（八宝粥放面粉还是淀粉）

煮八宝粥的时候 , 不能直接放淀粉进去 , 一定要用凉水先搅拌开做成勾芡 , 等到八宝粥快出锅的时候 , 边加入勾芡边搅拌使之均匀融合 , 再调至小火慢慢炖煮才可以。如果想做口感粘稠的八宝粥 , 最好将谷物和水以1：10的比例加入锅中最佳。

八宝粥放淀粉的技巧

煮八宝粥的时候 , 为了让八宝粥煮出来更粘稠 , 有时候我们就会加入淀粉 , 使八宝粥的质地粘稠 , 口感更佳香甜可口。因此煮八宝粥的时候 , 先要用淀粉用凉水搅拌开 , 然后在八宝粥煮熟的时候 , 边倒入勾芡边进行搅拌 , 然后小火继续煮。

放淀粉之前一定要用凉水先搅拌开 , 如果直接倒入淀粉会使八宝粥质地不均匀 , 有些淀粉还不能搅拌均匀 , 从而影响了八宝粥的口感;而且一定要用凉水勾芡 , 如果用热水就搅拌不开了;勾芡的时间也有技巧 , 必须在快出锅的时候加入。

除了煮八宝粥的时候 , 加入勾芡使八宝粥更加粘稠的方法 , 煮八宝粥前 , 按照正确的比例也可以煮出粘稠适宜的粥。一般煮八宝粥前 , 谷物和水的比例最好为1：10 , 如果想做稍微稀一点的八宝粥可以水多加点 , 一般以1：13的比例就可以了。