怎么熬牛肉汤（熬牛肉汤的正确方法）

摘要：怎么熬牛肉汤、熬制牛肉汤需要先将食材清洗干净后，切好放在旁边备用、牛肉切块，放入冷水中浸泡，除去污血、煮之前将牛肉放入锅中过一道水，煮出浮沫后、重新加冷水煮牛肉，再添加萝卜文火慢炖一个半小时，最

怎么熬牛肉汤（熬牛肉汤的正确方法）

熬制牛肉汤需要先将食材清洗干净后 , 切好放在旁边备用。牛肉切块 , 放入冷水中浸泡 , 除去污血。煮之前将牛肉放入锅中过一道水 , 煮出浮沫后。重新加冷水煮牛肉 , 再添加萝卜文火慢炖一个半小时 , 最后出锅撒上葱花香菜即可。

牛肉汤的熬制方法

先把买回来的牛肉清洗干净 , 将其剁成均匀的块状 , 装到盆里。在盆中放入冷水中浸泡两个小时左右 , 可除去污血和表层浮沫。再把萝卜和调料清洗干净 , 将萝卜切成大小均匀的块状后 , 再把姜切成片 , 葱切成葱花 , 香菜切段 , 将调味料食材切好用容器装起。。

把锅清洗干净加热 , 加入一锅冷水 , 将泡好的的牛肉块下到锅中 , 先过一道水 , 水稍微有点烫即可。过一道水会煮出很多浮沫 , 一定程度上能减轻牛肉的腥味。牛肉过水后 , 将牛肉捞出 , 将锅中含有大量浮沫的水倒掉 , 将锅洗干净。

锅中添加冷水 , 再将牛肉块下到锅中 , 加入姜片、干辣椒、食盐、牛肉料包文火慢炖一个半小时左右 , 等牛肉能稍微嚼动 , 放入萝卜慢炖十几分钟 , 待所有食材都成熟了 , 加入盐和鸡精等调味料 , 最后盛到汤碗中 , 将切好的葱花香菜洒在上面。