爆米花用什么油（爆米花用什么油什么糖）

摘要：爆米花用什么油、制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油、起酥油可以让爆米花更膨大，酥脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，色泽更鲜亮，香味更浓郁，椰子油富含多种维生素、氨基酸，清热下火，可以中和

爆米花用什么油（爆米花用什么油什么糖）

制做爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。起酥油可以让爆米花更膨大 , 酥脆 , 黄油营养价值高 , 可以帮助爆米花上色 , 色泽更鲜亮 , 香味更浓郁 , 椰子油富含多种维生素、氨基酸 , 清热下火 , 可以中和爆米花的火气 , 增添香气。

1、起酥油

爆米花专用奶油 , 也叫人造起酥油 , 是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时 , 空气中的小气泡被酥油吸入 , 搅拌后可增加食品的体积 , 让食品变得又大又软 , 口感更酥脆。

2、黄油

黄油是由牛奶加工出来的产物 , 含有丰富的维生素A、维生素D和胡萝卜素 , 营养价值高 , 胡萝卜素还有上色作用 , 让爆米花颜色更鲜亮 , 使用黄油可以让爆米花香味更浓郁 , 吃起来绵甜可口。

3、椰子油

椰子油是从叶子里提取的 , 有清热下火的功效 , 富含维生素c、维生素e , 多种氨基酸 , 能够被人体吸收 , 放在爆米花中可以中和火气 , 还可以增加营养和香气。