海蟹蒸多久（海蟹蒸多久合适）

摘要：海蟹蒸多久、海蟹蒸需要15～20分钟，这个时间段可以保持海蟹肉质的鲜嫩，避免营养成分的流失，具体蒸煮的时间还与海蟹的重量有很大的关系，海蟹的重量在4两左右，通常可以蒸15分钟左右，5两则需蒸20

海蟹蒸多久（海蟹蒸多久合适）

海蟹蒸需要15～20分钟 , 这个时间段可以保持海蟹肉质的鲜嫩 , 避免营养成分的流失 , 具体蒸煮的时间还与海蟹的重量有很大的关系 , 海蟹的重量在4两左右 , 通常可以蒸15分钟左右 , 5两则需蒸20分钟的时间。

海蟹需要蒸15～20分钟

海蟹冷水下锅后需要蒸15～20分钟的时间 , 在这个时间段内可以保持海蟹肉质的鲜嫩 , 同时还会不使营养成分流失 , 海蟹不宜煮太久 , 否则肉质会变干 , 营养成分也比较容易流失。

海蟹具体蒸的时还与重量有关 , 若是海蟹的重量在4两左右 , 通常可以蒸15分钟左右 , 若是在5两左右需要蒸20分钟的时间 , 另外可以通过查看海蟹是否变色 , 来判断海蟹是否熟了。

海蟹一般是冷水下锅 , 这样产生的水蒸气可以慢慢流入锅中 , 锁住海蟹肉的水分 , 使其更加鲜美 , 同时蟹腿还不容易脱落 , 热水下锅虽然会缩短螃蟹挣扎的时间 , 但是不容易掌握海蟹蒸的时间。