肥牛饭的汁怎么调（肥牛汁怎么吃）

摘要：肥牛饭的汁怎么调、肥牛饭的汁需要将适量的料酒、生抽、食用油以及比例为2：1的白糖和盐倒入碗内搅拌均匀，再放入已经把食用油烧热的锅内，与肥牛卷、洋葱、胡萝卜一起翻炒5～6分钟左右，锅底的汤汁就是肥

肥牛饭的汁怎么调（肥牛汁怎么吃）

肥牛饭的汁需要将适量的料酒、生抽、食用油以及比例为2：1的白糖和盐倒入碗内搅拌均匀 , 再放入已经把食用油烧热的锅内 , 与肥牛卷、洋葱、胡萝卜一起翻炒5～6分钟左右 , 锅底的汤汁就是肥牛饭的汁。

肥牛饭的汁调制方法

调制肥牛饭的汁需要先将适量的料酒和生抽倒入碗内 , 加入比例为2：1的白糖和盐 , 往里面倒入少许食用油后 , 用勺子搅拌均匀。往锅内倒适量的水 , 把胡萝卜切成片状 , 西兰花切成块状 , 放入锅中焯熟。

再往锅内倒入少量的食用油 , 把切成丝的洋葱放入锅内翻炒2分钟左右 , 等到洋葱炒至断生后 , 再把调好的酱汁和肥牛卷倒入锅内翻炒5～6分钟左右 , 让酱汁、肥牛卷以及各种蔬菜相互吸收 , 肥牛饭的汁才算制作完成。

最后只需要将肥牛卷和各种蔬菜倒在盛有米饭的碗内 , 并淋上锅底的汤汁 , 就可以将酱汁肥牛饭做好。需要注意肥牛卷非常容易熟 , 最好不要翻炒太长时间 , 否则会导致食用口感降低。