泡酸李子久放不烂的方法

摘要：泡酸李子久放不烂的方法、想要泡酸李子久放不烂需要挑选新鲜无损坏的李子，浸泡在淡盐水中消毒杀菌，去除李子表面的污垢，减少细菌的产生，泡制好的李子需要密封保存在阴凉避光的环境中，将温度控制在15℃左

泡酸李子久放不烂的方法

想要泡酸李子久放不烂需要挑选新鲜无损坏的李子 , 浸泡在淡盐水中消毒杀菌 , 去除李子表面的污垢 , 减少细菌的产生 , 泡制好的李子需要密封保存在阴凉避光的环境中 , 将温度控制在15℃左右 , 便于李子长期存放。

1、李子的选择

泡酸李子久放不烂需要挑选新鲜成熟的李子 , 并且外皮没有破损 , 这样在泡制的过程中能够减少细菌的产生 , 从而可以长时间的进行存放 , 另外挑选李子完成后需要用淡盐水浸泡清洗 , 去除李子表面的污垢。

2、沥干水分

李子清洗后需要沥干水分才能泡制 , 用刀子在李子的外皮划出十字口形状 , 能够让李子快速的入味 , 之后将其放置在容器中加入食盐腌制半个小时的时间 , 这样在食用的时候会更加的清脆。

3、阴凉存放

将腌制好的李子放置在容器中 , 密封存放在阴凉并且通风的环境中 , 将周围的环境保持在15℃左右 , 这样便于李子储存 , 保存期间要避免光照直射 , 否则容易使李子变质。