十二月有荠菜吗（十二月能种荠菜吗）

摘要：十二月有荠菜吗、有、荠菜通常是在春季的3月到4月之间采收，此时的比较鲜嫩、到秋季的10月到12月市场上虽也有少数荠菜卖，但是和春季的比起来没那么鲜嫩，但口感也没那么好、荠生长在山坡、田边及路旁，

十二月有荠菜吗（十二月能种荠菜吗）

有。荠菜通常是在春季的3月到4月之间采收 , 此时的比较鲜嫩。到秋季的10月到12月市场上虽也有少数荠菜卖 , 但是和春季的比起来没那么鲜嫩 , 但口感也没那么好。荠生长在山坡、田边及路旁 , 野生 , 偶有栽培。中国各省区均有分布 , 全世界温带地区广泛分布。

荠菜的吃法

荠菜炒年糕。浙江省地方传统名菜 , 据传与伍子胥筑阖闾城有关。通常把荠菜、年糕在热油里翻炒几下 , 倒入少许冬笋片煸炒透 , 再加少许水同煮片刻后捞起 , 加调味品炒匀即可。

荠菜饺子。荠菜摘洗干净 , 过沸水烫一下捞出攥干水分备用 , 再选韭菜适量 , 与肉馅一起剁好 , 用葱姜花椒搅拌上劲 , 加入酱油、胡椒粉、鸡精混合均匀 , 加入适量精盐、香油、五香粉搅拌均匀即成馅。

荠菜饼。以煎为主 , 属咸鲜味。俗话说 , “三月三 , 荠菜赛灵丹” , “春食荠菜赛仙丹” , 荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质。