地葫芦学名叫什么（葫芦头学名叫什么）

摘要：地葫芦学名叫什么、地葫芦学名叫地环，也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎、多年生草本植物、块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍和腌渍品、食用时以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头和甜果等，是驰名中外的&ldqu

地葫芦学名叫什么（葫芦头学名叫什么）

地葫芦学名叫地环 , 也称螺丝菜 , 为唇形科草石蚕的块茎、多年生草本植物。块茎肉质脆嫩 , 可制蜜饯、酱渍和腌渍品。食用时以凉拌为主 , 还可加工成咸菜、罐头和甜果等 , 是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。重庆管它叫“地滚牛” , 陕南称之为“地鱼儿”等。

地葫芦学名叫什么

地葫芦是多年生草本 , 地下有匍匐枝 , 成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎。一般在夏季开花 , 果实呈卵圆形 , 有小瘤。喜欢生长在温湿地或近水处。

地葫芦一般制成咸菜 , 非常清脆可口 , 是下饭的好菜 , 许多朝鲜族居民都用它做咸菜。将它全草入药 , 则是本草经著录的泽兰正品。

我国各地都有野生或栽培 , 京西稀有 , 接壤京西的河北等地居多。生于沼泽地、水边等潮湿处 , 海拔可达2100米。苏联、日本也有。