氨基酸是21种还是20种（氨基酸是21种还是20种）

摘要：氨基酸是21种还是20种、氨基酸既不是21种，也不是20种，而是共有22种，其中有20种称为常见氨基酸或基本氨基酸，最后发现的两种，一种是含硒半胱氨酸，另一种是吡咯赖氨酸，这两种氨基酸都由密码子

氨基酸是21种还是20种（氨基酸是21种还是20种）

氨基酸既不是21种 , 也不是20种 , 而是共有22种 , 其中有20种称为常见氨基酸或基本氨基酸 , 最后发现的两种 , 一种是含硒半胱氨酸 , 另一种是吡咯赖氨酸 , 这两种氨基酸都由密码子直接编码。

氨基酸

氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物 , 羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团 , 是构成动物营养所需蛋白质的基本物质 , 在人体内通过代谢发挥作用。

氨基酸为无色晶体 , 熔点超过200℃ , 比一般有机化合物的熔点高很多 , α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。