为什么日本不用电磁炉（为什么都用煤气不用电磁炉）

摘要：为什么日本不用电磁炉、日本没有不用电磁炉，相反的，日本人在家中不常用燃气灶，而是用电磁炉、电磁炉，又称为电磁灶，世界上第一台家用电磁炉于1957年诞生在德国，20世纪80年代初电磁炉在日本、欧洲

为什么日本不用电磁炉（为什么都用煤气不用电磁炉）

日本没有不用电磁炉 , 相反的 , 日本人在家中不常用燃气灶 , 而是用电磁炉。电磁炉 , 又称为电磁灶 , 世界上第一台家用电磁炉于1957年诞生在德国 , 20世纪80年代初电磁炉在日本、欧洲等地区热销。

为什么日本不用电磁炉

电磁炉是现代厨房革命的产物 , 其原理是电磁感应现象 , 无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生 , 是一种高效节能厨具 , 应用较为广泛。

相比燃气灶 , 电磁炉不能爆炒 , 产生油烟较小 , 做菜时比较环保 , 比较适合半开放式厨房使用。

不过 , 燃气灶适用于各种锅具 , 使用起来比较方便 , 且受热面积比较大 , 火力集中。